Шашлык

Широко распространенный способ отдыха городского населения России, подразумевающий выезд на природу, как правило, с распитием спиртных напитков. Происхождение слова «шашлык» составителям Энциклопии неизвестно. Однако достоверно можно заявить, шашлык каким-то образом связан с ритуалом поджаривания сырого мяса на костре. Первобытные инстинкты, которые просыпаются в людях при наблюдении процесса изготовления шашлыка, вызывают мощный выплеск эндорфина в кровь, сравнимый с просмотром глянцевых журналов.

Технология приготовления шашлыка проста и всем известна. В отличие от ухи, шашлык — почти исключительно летний способ отдыха.

см. также уха энциклопедия